蒲公英能够 用于做蒲公英窝窝头 原料:中筋粉100克、棒子面200克、蒲公英200克 调味品:发孝粉3克、盐少量 作法流程: 1、蒲公英採摘回家,先掐掉黄叶和不太好的叶子,再清理整洁, 2、锅中添加冷水,煮沸,把蒲公英装进去绰水, 3、再捞出资金投入冷水上将其拔透,目地是除去蒲公英的涩味 4、攒出蒲公英的水份,切条, 5、棒子面加中筋粉再添加发孝粉,添加适量温开水合成面糊,留意这时要和得稍硬一点, 6、再添加蒲公英和少量盐再次合成面糊, 7、加入适量尺寸的面糊先揉成球体状,再稍微搓长,把拇指从下边进来揉成窝窝头的样子,放到蒸屉里, 8、锅中放水,温开水入锅,将窝窝头装进去蒸, 9、沸腾后十分钟就可以起锅啦。 ...
拌凉菜蒲公英: 原材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、大蒜瓣3颗 调味品:盐适量、蚝油一大勺、芝麻油一勺子、味精少量 作法: 1、先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧开,水开后撒少量盐下蒲公英焯一下赶快捞出过冷水,随后放凉水里泡一会儿; 2、大蒜瓣切碎,加剁辣椒、蚝油、味精、芝麻油调为汁; 3、将蒲公英捞出过凉开水,挤干水,淋入调准的剁辣椒汁,充足翻拌就可以。 小提示: 1、蒲公英自身是含有苦涩味的,因此一定要用沸水焯过,再到冷水里漂出苦涩味。 2、拌凉菜的菜提议還是用凉开水过一遍再美食,较为环境卫生。 3、剁辣椒和蚝油全是有盐味的,此菜不用再此外放盐了。 4、蒲公英别称尿床草,针对有利排尿但是有很好的实际效果;它具备丰富多彩的维生素D和C及矿物,对消化不好、严重便秘常有改进的功效;此外叶子也有改进皮肤湿疹、缓解皮肤炎症、骨节不适感的净血作用;它的根则具备消肿的功效,能够 治疗胆结石和风湿病。